商品詳情
【大猿職人備料】涼拌豬肝：粉嫩Ｑ彈、獨門醬滷 (200g 真空小包裝)
大猿烤肉食材採購批發平台為餐飲夥伴打造的「涼拌豬肝」，採專業低溫熟成工法，克服了豬肝容易乾硬的痛點，呈現如職人現場料理般的粉嫩口感。獨門醬汁鹹甜適中，無論是作為居酒屋前菜、冷盤小菜或是串燒搭配，都是能快速出餐的高毛利品項。
嚴選在地原料：產地強調與起源信任
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在地產地強調： 100% 嚴選台灣本土新鮮豬肝，產地直供確保最高鮮度，無腥味且質地細緻，展現最強的起源信任。
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原料無添加： 堅持純粹原料處理，無添加化學保水劑、防腐劑或人工色素，讓您的客戶品嚐到最健康自然的甘甜風味。
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供應商直營： 每一袋皆來自標準化生產流程，真空包裝鎖住最精華的肉汁與口感。
產品基本介紹：職人低溫熟成工法
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粉嫩口感： 精準掌控熟成溫度，維持豬肝內部的粉嫩與濕潤度，徹底解決傳統熟豬肝乾柴的問題。
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經典調味： 拌入香醇特製醬汁，開袋即食，口感滑順且層次豐富。
商品應用：節省工時與穩定成本
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【穩定成本，精準控管】： 200g 真空小包裝設計，方便店家精準控管每份出餐成本，解決採購痛點並降低食材報廢率。
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【職人備料，出餐神速】： 已完成熟化與調味，後廚不需再費時處理腥味與燉煮，撕開包裝即可擺盤出餐，解決人力不足壓力。
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【廣泛多元應用】： 適合串燒店、熱炒店、麵食館作為招牌小菜，更是露營食材批發、團購的熱門首選。
為什麼餐飲老闆選擇大猿？
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小額免運，低門檻補貨： 彈性起訂量，不需囤貨，資金運用更靈活。
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專業 OEM 服務： 提供完善的 OEM 服務 與 客製化代工，助您品牌快速擴張。
📍 大猿串燒烤肉食材
供應商地址： 台中市北屯區北屯路 298 巷 67 號
自取時間： 週一至週五 10:00 - 15:00
服務熱線： 04-22478301
食品業登錄字號： B-200175898-00000-8
官方 LINE： @dayuanbbq (台中自取請先 LINE 預約，不限數量)
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