商品詳情
青花椒粉：清香麻感的靈魂調味
青花椒粉是由青花椒（綠花椒）乾燥後研磨而成的香料粉末，屬於花椒的一種。與紅花椒相比，青花椒的香氣更清新，帶有檸檬柑橘般的果香，麻感細膩持久，不帶苦味。
它是川菜的重要調味品，特別適合用於麻辣火鍋、乾鍋、燒烤、熱炒、涼拌等料理，使菜餚呈現出獨特的「清香鮮麻」風味。
青花椒粉的風味特點
✅ 清新檸檬香氣，不同於紅花椒的辛香，更加爽口。
✅ 細膩持久的麻感，帶來輕盈而透徹的「電流感」。
✅ 提鮮效果強，能讓肉類、海鮮的鮮味更突出。
大猿青花椒粉的應用範圍
1. 川菜經典
🔥 藤椒雞：白斬雞拌入青花椒油、蒜泥、醬油、花椒粉，帶來清爽鮮麻的風味。
🔥 青花椒魚片：魚片加青花椒粉、泡椒、蒜、薑炒製，魚肉更顯細嫩鮮甜。
🔥 麻辣火鍋湯底：搭配紅花椒粉、辣椒粉，提升麻感與香氣層次。
2. 燒烤與熱炒
🔥 青花椒烤魚：魚烤至焦香後撒上青花椒粉，增添鮮麻香味。
🔥 椒麻蝦：大蝦炒蒜、辣椒，再撒青花椒粉，口感麻香不膩。
🔥 椒麻牛肉：青花椒粉與醬油、生薑拌炒牛肉，提升香氣。
3. 涼拌與小吃
🔥 椒麻涼拌菜：如黃瓜、木耳、皮蛋，拌入青花椒粉，清爽開胃。
🔥 椒麻花生：花生炸脆後拌入青花椒粉，成為絕佳下酒菜。
青花椒粉的使用技巧
💡 後撒更保留香氣：出鍋前或直接撒上最能保留清香與麻感。
💡 適量使用：青花椒粉麻感強烈，建議從少量開始調整，以免過麻影響口感。
💡 搭配紅花椒：紅花椒粉增加濃郁香氣，青花椒粉則提供細膩麻感，兩者搭配風味更豐富。
大猿青花椒粉以其獨特的清香檸檬氣息與細膩持久的麻感，成為川菜與燒烤料理的靈魂調味。無論是火鍋、燒烤、熱炒、涼拌，它都能讓食材風味更清爽麻香，帶來讓人上癮的鮮麻體驗！
🔥 想要品味細膩的椒麻風味？試試青花椒粉，讓料理瞬間升級！ 🔥
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