商品詳情
【大猿烤肉】雞三角軟骨串燒 一包10串
雞軟骨串燒是燒烤愛好者心中的隱藏版珍饈，這部分來自雞胸部的軟骨，質地脆口、富有嚼勁，周圍還帶著一圈鮮嫩的雞肉。
透過炭火燒烤，大猿雞軟骨表面微微焦黃，釋放出濃郁的香氣，搭配上鹽燒或醬燒調味，成為居酒屋菜單上不可錯過的經典。
雞軟骨的名稱來自其結構特點，是雞身部位中具有特殊口感的關節軟骨部分。
軟骨本身富含膠原蛋白，咀嚼時會發出「嘎吱嘎吱」的聲音，而附著在軟骨上的細嫩雞肉更是增添了多層次的口感，這使得它在燒烤中脫穎而出，成為一道深受喜愛的小吃。 燒烤後的雞肉與軟骨吸收調味料的鹹香，並與炭火的焦香交融，形成獨特的風味。
雞三軟骨卡路里較低，又富含膠原蛋白，是健康與美味兼具的燒烤選擇。
炭火燒烤：將肉串放在中高溫的炭火上，每面烤約2-3分鐘，至表面金黃微焦。
平底鍋煎烤：少量油加熱，將雞三軟骨煎至兩面焦黃，最後刷上醬汁提味。
烤好後可撒上白芝麻、七味粉，或淋上檸檬汁增添風味，再搭配些微辣椒粉提升層次。
冰涼啤酒、清酒、烏龍茶、氣泡水，都能平衡雞三軟骨的鹹香味。
為什麼雞軟骨串燒如此特別？
台灣夜市的明星小吃：雞軟骨串燒在台灣夜市中，是炭火燒烤攤位上的人氣商品。其特殊的口感與誘人的香氣，讓許多人一試成主顧。
居酒屋的經典菜單：在日式居酒屋中，雞軟骨串燒也是必點佳餚之一。鹽燒風味搭配清酒，總能喚起食客最原始的幸福感。
健康與美味兼具：雞軟骨既低脂又富含膠原蛋白，是注重健康與美味的燒烤選擇。
無論是品味燒烤的香氣，還是享受口感的多層次，雞軟骨串燒都能滿足你的需求。
雞軟骨串燒，憑藉其獨特的酥脆與鮮嫩口感，加上簡單的調味和炭火的加持，成為燒烤聚會和日常小酌的絕佳選擇。 不論是夜市探險、居酒屋歡聚，還是居家烤肉，都值得為這道經典美味留一席之地。
下次燒烤時，別忘了試試這道富有層次感與文化氣息的雞軟骨串燒，品味那份屬於炭火與食材之間的完美平衡！
包裝：10串/包
籤子：6吋
肉品來源：台灣
調理方式：燒烤、油炸
*客製化改變竹籤種類、重量、串法、單包數量、原料及代工穿串，歡迎來訊洽談。
*營業用商家請直接來電來訊洽詢
*圖片示意僅供參考。
大猿烤肉串燒食材
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