商品詳情
🔥 下酒神菜：挑戰極致酥脆的層次口感
雞皮串是串燒店展現功夫的關鍵。大猿研發的 40g 台灣雞皮串，特別經過預熟化處理，大幅縮短現場火烤時間，且能鎖定雞皮厚度，避免生烤時嚴重縮水。火烤後呈現如餅乾般的焦脆感，同時保留雞皮特有的 Q 彈層次，是店內配酒、衝高點單率的明星單品。
🐔 嚴選台灣原料：油脂精修的清爽工藝
雞皮最怕過度油膩或殘留雜質。我們百分之百選用 台灣在地雞肉原料，進廠後由專業人員進行油脂精修，去除多餘肥油，讓口感維持在「酥、香、脆」的黃金比例。
產地信任的堅持，確保您的客戶每一口吃到的都是純粹的國產鮮味。
💪 台中北屯工廠直營：把最麻煩的工作交給大猿
雞皮的清洗、精修、疊整與穿串，是公認最耗工的備料項目。大猿串燒工廠位於台中北屯，提供專業的「職人備料」支援。
我們的手工穿串規格整齊（40g / 串），重心穩定好翻烤。
選擇大猿工廠直營的一手貨源，讓您告別繁瑣工序，實現穩定成本與高品質出餐。
🚛 中彰投苗靈活補貨：自取不限包數、滿額免運
大猿支援中彰投苗地區在地配送，全店滿 $1,999 即可享免運直送。
台中地區的老闆更享有「北屯工廠自取不限包數」的靈活權限，即使只需一包也能過來拿，解決您的冰箱庫存壓力，是您在台中經營串燒事業最可靠的後盾。
⚠️ 專業客製代工：品牌專屬規格開發
針對大宗採購與連鎖體系，大猿提供 OEM / ODM 雞皮系列代工服務。
我們可以根據您的需求調整串法或熟化程度，提供最穩定的產能支援。
歡迎預約自取（週一至週五 10:00 - 15:00），直接來廠洽談長期供貨合作方案。
📊 產品詳細規格
● 肉品種類：嚴選台灣在地雞皮
● 產品處理：專業熟化、油脂精修、無殘留羽管
● 產品規格：40g / 串
● 包裝方式：10 串 / 真空包裝
● 儲存條件：冷凍 -18°C 以下
● 核心供應：台中、彰化、南投、苗栗及全台宅配
● 補貨優勢：全店 $1,999 免運｜台中北屯自取「不限包數」
● 廠址：台中市北屯區北屯路298巷67號
● 聯絡電話：04-22478301
● LINE ID：@dayuanbbq
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